Elkészítés Sajtkészítés Patakfalván Nagy Edit – Patakfalva Itt Erdélyben, vidéken – családi házban –, teljesen természetes még a mindennapi eledelünk megtermesztése, előteremtése. A tej az egyik alapélelmiszerünk, s ha van tej akkor a sajtkészítés fortélyait is megtanultam, mert hát a sajt az egyik legkedveltebb, leggyakoribb élelmiszerünk; alig van olyan reggeli, ebéd, vacsora, ahol  ne lenne […]